إذا كنتِ تشتهين لقطعة من الكيك الشهي، وفي نفس الوقت لا تستطيعين ذلك خشية من إفساد حميتك الغذائية، حضري معنا كيك الموز اللايت قليلة السعرات واستمتعي بالحلوى المفضلة إليكِ.

المكونات

كوب دقيق

ملعقة صغيرة بايكينج باودر

½ كوب تين مجفف

½ كوب مشمش مجفف

½ كوب زبيب

½ كوب قراصيا مخلية مجففة

½ كوب عين جمل مجروش

¼ كوب عصير برتقال

90 جرام سكر بني

120 جرام زبدة لايت

ملعقة كبيرة عسل

2 بيضة

3 أصابع موز

طريقة التحضير:

- احضري وعاء نظيف وقطّعي الفواكه المجففة إلى قطع متساوية، ثم اضيفي عين الجمل المجروش واضيفي اليه نصف كمية عصير البرتقال واتركيه لمدة 25 دقيقة .

- احضري وعاء آخر وضعي فيه السكر البني وباقي عصير البرتقال، الدقيق، العسل، البيض والبايكينغ باودر واخفقيهم جيداً .

-  اهرسي الموز ثم اضيفيه إلى الخليط، ثم اضيفي خليط الفواكه المجففة بعصير البرتقال في الخلاط واخلطيهم حتى تتجانس كل المكونات.

- احضري صينية وادهيها بالزبدة ثم غلفيها بورق الزبدة واسكبي الخليط في الصينية بشكل يكون الوجه أملس .

- ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة، ثم اخرجيها واتركيها تبرد ثم قدميها في طبق التقديم وجمليها بالفواكه.