القاهرة صوت الامارات
المقادير
نصف كوب زيت زيتون.
خبز فينو.
بصل مفروم.
ملح.
فلفل.
نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
ملعقة صغيرة بشر ليمون.
2 ملعقة كبيرة كابرز.
2 علبة سردين.
نصف كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
توضع المكرونة الاسباجتى في حلة بها ماء وتترك لتنضج.
يوضع في الكبة خبز الفينو ويفرم ثم يحمص في طاسة بها زيت زيتون مع الملح والفلفل.
يوضع الخبز في طبق ويضاف عليه بشر اليمون والبقدونس المفروم ويقلب جيدا.
يشوح البصل في طاسة بها زيت ويضاف له الكزبر والسردين وماء المكرونة.
تضاف قليل من الخبز المطحون وتضاف المكرونة وتقلب جيدا ويضاف له عصير ليمون.
توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة بالهنا.