المقادير

    كوب سمنة
    2 كوب دقيق
    2 كوب سيمولينا ناعم
    سكر بودره
    نصف كوب لبن
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    ملعقة كبيرة ماء زهر
    رشة ملح
    نصف كيلو عجوة
    ملعقة كبيرة حبهان مطحون
    ملعقة كبيرة ماء زهر
    سكر بودره

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق والسمولينا ثم ضيفي السمنة وافركي الخليط بهدوء حتى يتغلف كل الدقيق والسمولينا بالسمنة

* ضيفي السكر واللبن وماء الزهر والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي جيدا حتى تمتزج كل المكونات وتصبح عجينة قابلة للتشكيل

* ضعي قطعة من العجينة في قالب كيك صغير ثم جزء من الحشوة ثم تغطى بجزء اخر من العجينة

* ادخليها الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي ثم رشيها بالسكر البودرة

طريقة تحضير الحشوة

* اخلطي العجوة وماء الزهر وبودرة الحبهان وتعجن جيدا ثم تكور كرات صغيرة وتستخدم لحشو المعمول