القاهرة_ صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو لحمه مفرومه
1 كوب ارز
1 حزمة صغيرة كزبرة –شبت - بقدونس
1 ملعقة ثوم مفروم
3 مكعبات بصل
1 لتر زيت غذير للقلى
صلصلة طماطم كنور
1 عدد مكعب مرقة لحمة
1 رشة رشة ملح وفلفل
1 كوب ارز ابيض بمرقة كنور
طريقة التحضير
* نقوم بفرم اللحمه مع الارز ومكعبات بصل والثوم وملح وفلفل والخضراء شبت وبقدونس وكسبرة حتى تصبح عجينه نقوم بتكوير العجينة الى كور صغيرة ونقوم بتحمير حتى تنضج فى اناء اخر نقوم بتحمير بصلة مكعبات ونقوم بوضع لتر الطماطم العصير ورشة ملح وفلفل ومكعب مرقة كنور لحمة الى حين تصبح صلصه نقوم بوضع الكفته بعد تحميرة فى صوص الصلصه حتى تغلى وتقدم مع الارز الابيض بمكعب دجاج كنور