القاهرة - صوت الامارات
المقادير
- سكر: كوب
- الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (لينة بحرارة الغرفة)
- البيض: 2 حبة
- الموز: 2 حبة (ناضجة مهروسة)
- لبن زبادي: نصف كوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- طحين: كوبان
- بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة)
- التفاح: 2 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة)
- صلصة الكراميل الجاهزة: كوب (للتغطية)
- الجوز: تلت كوب (مفروم، للتغطية)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350.
2. اخفقي السكر والزبدة لمدة دقيقتين حتى يصبح كالفتات.
3. أضيفي البيض مع الخفق حتى يصبح المزيج هش وفاتح اللون.
4. أضيفي الموز المهروس واللبن الزبادي والفانيلا مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط.
5. انخلي الطحين والبيكنج باودر والصودا والقرفة في وعاء آخر.
6. أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض والزبدة واللبن وحركي بالملعقة حتى يتجانس.
7. أضيفي التفاح وحركي بالملعقة حتى يتوزع.
8. ادهني صينية 9 انش بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة وصبي الخليط فيها.
9. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا واخبزيها لمدة 50 -60 دقيقة حتى تنضج واتركيها لتبرد.
10. سخني صوص الكراميل بالمايكرويف لمدة 10 ثواني ثم أضيفي الجوز وحركي وعند التقديم وزعي على الوجه صوص الكراميل والجوز.