القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
2 كوب دقيق
كوب سميد
نصف كوب سمنة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافىء للعجن
2 ملعقة كبيرة سمسم
رشة ملح
رشة سكر
جبنة بيضاء
بيض
سمسم محمص
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق ودقيق السميد والخميرة والملح والسكر ثم ضيفى السمنة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة طرية
* ضيفى السمسم وقلبى وإتركيها لتتخمر ثم إفردى العجينة بالنشابة وقطعيها دوائر
* إحشيها بالجبنة وإغلقى الأطراف باالشوكة ثم إدهنى الوجه بالبيض و رشيه بالسمسم
* أدخليها الفرن حتى تمام النضج