أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
كوسا
جزر
فلفل رومي أحمر
بصل أحمر
زيت زيتون
زبادي
جبنة بارميزان
ملح
فلفل أسود
مكرونة مسلوقة
طريقة التحضير
* ضعي زيت زيتون في طاسة على النار معها فص ثوم مع رشة ملح
* ضعي البصل مع الجزر والكوسا والفلفل المقطعين شرائح رفيعة
* ضيفي رشة فلفل اسود واتركي الخضروات حتى تذبل على النار ثم ضيفي الزبادي وقلبيه قليلا
* ضيفي اليه المكرونة المسلوقة وملح وقدمي المكرونة مع رشة جبنة بارميزان