القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
أرز
كاليمارى
زيت
فلفل ألوان
ثوم
بصل
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
بابريكا
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار مع الملح
* تبلى الكاليمارى بالثوم والكمون والملح والفلفل ويفضل تركه فى الثلاجة لمدة ساعة
* ضيفى الفلفل الألوان والكاليمارى والبابريكا للبصل وقلبى
* ضيفى الأرز والماء وقلبى وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه