المقادير 4 اشخاص

4 كوب كابوتشى مُقطع الي قطع كبيرة.
2 صدر دجاج مشوي.
للدريسنج
1 م/ك مسطردة.
3 فص ثوم كبير مهروس ناعم.
2 م/ك مايونيز.
2 م/ك عصير ليمون.
4 م/ك زيت زيتون.
ملح وفلفل طازج.
للخبز.
5 شرائح توست أبيض بدون الحواف أو خبز الباجيت الفرنسي.
3 م/ك زبدة سائلة.
1/2 م/ص زعتر جاف.
طريقة التحضير
تُسخن الزبدة السائلة في مقلاة ثم ]ثضاف لها الزعتر الجاف ومكعبات الخبز مع التقليب قليلا حتى يكتسب الخبز اللون الذهبي.
تُخلط جميع مكونات الدريسنج جيدا. ماعدا الزيت يُصب الزيت تدريجيا الي الدريسنج مع الاستمرار في التقليب ويتبل بالملح والفلفل على حسب الرغبة
في وعاء كبير يُخلط الكابوتشى مع الدريسنج جيدا ونصف كمية الخبز.تُقدم السلطة مع باقي كمية الخبز قبل التقديم مباشرة مع شرائح صدور الدجاج المشوية وجبن البارميزان المبشور.