القاهرة ـ سهير محمد
قدم الشيف أميرة شنب لـ"العرب اليوم" وجبة إفطار "بطاطس فريسكس"
المقادير كالتالي:
أصابع بطاطس
كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة "بيكنج باودر"
ملح وفلفل أسود
بابريكا أو شطة
كركم / كارى
زعتر/ بودرة ثوم
ماء
الصوص:
كاتشب / مايونيز
هوت صوص
ملعقتين كبيرتين من الخل
ملعقتين صغيرتين من السكر
بصل مفروم أو خيار مخلل صغير
خطوات التحضير :
قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والفلفل والتوابل، وأضيفي الماء حتى الحصول على القوام المتماسك للعجين ، ثم توضع أصابع البطاطس فى الخليط، وتوضع فى زيت القلي، حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم ترفع على ورق المطبخ، وتقدم مع الصوص
طريقة تحضير الصوص: نخلط كل مكونات الصوص ويقدم مع البطاطس.