المقادير1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة2 كوب جبن موزاريلا ، مكعبات1 كوب بقسماط مطحون1 كوب دقيق2 بيضة1/2  ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة توابل إيطاليةملحفلفل أسودطريقة التحضيرفي بولة كبيرة الحجم اخفقي البيض و الملح و الفلفل الأسود جيدا.في بولة اخرى ضعي البقسماط المطحون و التوابل الإيطالية و بودرة الثوم و قلبي حتى تمام الإختلاط.تبلي الدجاج المفروم حسب الرغبة ثم قومي بتشكيل الدجاج على هيئة كرات ثم احشيها بالجبن الموزاريلا.ضعي الدجاج في الدقيق و قلبيها برفق ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط حتى تغطى بالكامل.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي بها قطع الناجتس.ضعي الناجتس على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.قدمي الناجتس بالجبن و التوابل الإيطالية مع الثومية.