القاهرة -صوت الامارات
لمقادير:
5 بيضات
2 حبات باذنجان
كوب دقيق او اكتر
حبتين بطاطا
حبة طماطم
ملعقه صغيرة بيكينغ باودر
2 ملاعق حليب
ملح
فلفل اسود
كركم
قرفه حسب الرغبة
طريقة التحضير:تقطع البطاطا و الباذنجان مكعبات و تقلى من ثم نأتي بصحن و نكسر البيض و نسكب الحليب و البهارات والبيكينغ باودر و نقطع الطماطم مكعبات و نعصر الطماطم للتخلص من الماء تم نسكب قطع البطاطا والبادنجان المقليات و الدقيق تم نأتي بقالب مدهون بالزيت و الدقيق و نسكب الخليط و نضعه فالفرن على درجة حراره 200 الى ان ينضج و بالعافيه