المقادير 4 اشخاص
     2 طماطم .
     جبن موزاريلا مقطعة الي شرائح .
     ريحان طازج ومغسول .
     3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
     2 ملعقة كبيرة خل تفاح أو عنب .
     1/4 زيتون أسود أو عادي .
     1/4 أوريغانو .
     ملح .
    فلفل .
طريقة التحضير
تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
 تقطع الموزاريلا إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر.
 في وعاء صغير، امزجي الخل وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والبهار
 رتبي شرائح الطماطم وفوقها شرائح الموزاريلا ثم حبات الزيتون في طبق التقديم.
أسكبي الصلصة فوق السلطة، ثم زينيها بأوراق الريحان وقدميها.