المقادير

    لفة جلاش
    علبة جبنة كريمة
    3 ملعقة كبيرة سكر بودره
    كوب كريمة مخفوقة
    5 حبات يوسفندى
    سمنة
    كيوى
    فراولة
    الشربات
    كوب ماء
    نصف كوب سكر
    عصير ليمون

طريقة التحضير

* ضعى الشربات الخفيف على النار وضعى فصوص اليوسفندى بدون الألياف البيضاء الداخلية بها وإتركيها تغلى

* قطعى رقائق الجلاش على حجم الصينية

* إدهنى الصينية بالسمنة السايحة و رصى بها طبقات الجلاش المدهونة بالسمنة ولا تكون عدد كبير من الطبقات

* أزيلى أطراف الجلاش الزائدة من الجوانب

* قطعى رقائق الجلاش المدهونة بالسمنة السايحة إلى 8 مثلثات

* أدخلى الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد

* أخلطى الجبنة الكريمة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى

* أضيفى الكريم شانتى لخليط الجبنة وقلبى

* إفردى الخليط على الجلاش وزينى الكريمة بطرف الشوكة برسم خطوط

* أضيفى فصوص اليوسفندى بالشربات على الوجة

* قشرى الكيوى وقطعيه حلقات ورصيه على الوجة

* قطعى الفراولة وضعيها على الوجة أيضاً وقدمى الجلاش