القاهرة - صوت الامارات
المقادير
كوسا
لحم مفروم
جبنة بطعم القشطة
مشروم
بصل
ثوم
لبن
جوزة الطيب
بهارات
زعتر طازج
بصل اخضر
مكعب مرقة
زيت
ملح
فلفل
طريقة التحضير
* اقسمي الكوسا بالطول وجوفيها ثم اسلقيها في ماء مع مكعبين مرقة
* ضيفي اللحم المفروم ومشروم مفروم وجوزة الطيب وبهارات وملح وفلفل
* ضيفي زعتر طازج مفروم ثم ضيفي الجبنة ثم رصي الكوسا في صينية فرن واحشيها بالحشو المعد سابقا
* صبي عليها قليل من اللبن وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها