القاهرة_ صوت الإمارات
المقادير
صدور دجاج
بطاطس
زعتر
زيت زيتون
ملح – فلفل
بسلة - جزر
كوسه
مرقة
بصل
زبادي
نعناع
طريقة التحضير
* قطعي الخضروات مكعبات صغيرة
* ضعي في حلة على النار البصل مع الزيت وقلبيهم قليلا، ثم أضيفي البطاطس والجزر والبسلة والكوسا والزعتر الطازج
* أضيفي صدر الدجاجة كما هو دون تقطيع، والملح والفلفل
* قلبيهم قليلا ثم أضيفي المرقة ، واتركيها لتغلي، ثم غطيها وخففي النار حتى تنضج الخضروات والدجاج
* قلبي الزبادي مع ملعقتين دقيق واضيفيها للخضروات ارفعي صدر الدجاج، ثم استخدمي خلاط كهرابائي لخلط الخضروات، وقطعي الصدر ثم أعيديه إلى الحلة مرة أخرى اتركيها لتغلي مرة ثم أرفعيها عن النار وقدميها بعد تزيينها برشة نعناع طازج