القاهرة - صوت الامارات
المقادير
سمك سنجارى مخلية
توابل
ملح
فلفل أسود
كمون
ليمون
ثوم
شطة
مايونيز
مستردة حب
زيت زيتون
شرائح فلفل الوان
ليمون شرائح
طماطم شرائح
طريقة التحضير
* اخلطي الثوم مع المايونيز لعمل التتبيلة ثم ضيفي المستردة وعصير الليمون
* ضيفي الشطة والبهارات وتبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي الكمون
* قلبيهم جيدا ثم ضيفي شرائح الفلفل الالوان وحلقات الطماطم وقلبيهم جيدا
* احضري صنية الفرن ثم ضعي عليها حلقات من البصل ثم ضعي السمكة وتبليها بقليل من زيت الزيتون والملح
* احشيها بكل التتبيلة ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة