المقادير

    كبدة دجاج
    ثوم
    بصل
    فلفل حار
    مشروم
    عصير ليمون
    ذرة صفراء
    جزر
    خل
    جرجير
    بصل اخضر
    زيت زيتون
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* ضعي الكبدة في حلة بها ماء مغلي مع قليل من الخل حتى تبيض ثم حمريها في قليل من الزيت الساخن

* ابشري الجزر والمشروم ثم ضيفي البصل المقطع شرائح والذرة الصفراء والبصل الأخضر المقطع وفلفل حار

* افرمي ثوم وملح وفلفل وزيت زيتون وخل وليمون ثم صبي الصوص على السلطة

* قدمي السلطة على طبق مفروش بالجرجير وعليها الكبدة بعد تتبليها بالصوص