القاهرة - صوت الامارات
المقادير
كبدة دجاج
ثوم
بصل
فلفل حار
مشروم
عصير ليمون
ذرة صفراء
جزر
خل
جرجير
بصل اخضر
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* ضعي الكبدة في حلة بها ماء مغلي مع قليل من الخل حتى تبيض ثم حمريها في قليل من الزيت الساخن
* ابشري الجزر والمشروم ثم ضيفي البصل المقطع شرائح والذرة الصفراء والبصل الأخضر المقطع وفلفل حار
* افرمي ثوم وملح وفلفل وزيت زيتون وخل وليمون ثم صبي الصوص على السلطة
* قدمي السلطة على طبق مفروش بالجرجير وعليها الكبدة بعد تتبليها بالصوص