القاهرة ـ صوت الإمارات
دجاج شيش
زيت
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
بشر ليمون
ثوم مفروم
كمون
كزبرة ناشفة
ليمون اضاليا
نعناع اخضر
اناناس مكعبات فريش
طماطم شيرى
زعتر فريش
حبة البركة
* اخلطي الزيت مع الملح والفلفل ثم ضيفي بشر الليمون وعصير الليمون
* ضيفي الثوم والكزبرة الناشفة والزعتر وحبة البركة قلبيهم جيدا ثم ضيفي قطع الدجاج ويفضل ان تتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين
* ضعي طماطم شيري في اسياخ خشبية ثم ضيفي قطعة من الدجاج
* ضيفي قطعة من الاناناس ثم ضيفي قطعة اخرى من الدجاج ورصي الاسياخ حسب الرغبة وحتى نفاذ الكمية
* ضعي قليل من الزيت على الجريل ثم اشوي اسياخ الشيش طاووق واتركيها حتى تمام النضج
* قدميها وزينيها بورق النعناع حتى ياخذ من النكهه و زيني بالطماطم الشيري