القاهرة - صوت الامارات
المقادير
كيلو لحمة مكعبات
زبدة
أرز بسمتي
لومي
بهارات
جوزة الطيب
حبهان بودرة
قرفة خشب
مرقة
زعفران بودرة
فلفل الوان
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحي مكعبات اللحمة في الزبدة حتى تصل الى اللون البني
* ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم ثم ضيفي اللومي والبهارات
* ضيفي القرفة وجوز الطيب والحبهان والزعفران ثم ضيفي المرقة واتركيها لتغلي
* ضيفي الارز وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الملح والفلفل واتركيه لينضج وقدميه ساخنا