القاهرة - صوت الامارات
4 صدور دجاج مخلي
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
3 ملعقة كبيرة زبد ذائب
2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع رفيع جداً
1/2 ملعقة شاي بودرة ثوم
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي ملح
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية .
وفي طبق يقلب جبن البارميزان والزعتر والبقدونس والملح والثوم والفلفل.
يغطس الدجاج في الزبدة المذابة ثم يقلب في خليط البارميزان ليغطي ويوضع في طبق حراري مربع مقاس 23 سم وينثر عليه أي زبدة متبقية .
ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى عصائر الدجاج تسيل واضحة .
إقتراحات الدجاج بالجبن الإيطالي
يقدم مع براعم بروكسل أو فاصوليا خضراء ناضجة على البخار .