القاهرة - صوت الامارات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة
250 جم لحم مفروم
100 جم قلوب الخرشوف٬ المثلّجة والمقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 كيس شوربة كريمة الخضروات كنور
5 أكواب ماء
1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- توضع الزبدة في اناء ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى علىالنار لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- ثم يضاف اللحم إليها ويُطهى على النار لمدّة 5 دقائق.
- يُضاف الخرشوف إلى اللحم مع الماء وشوربة كريمة الخضروات كنور مع التقليب حتى يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
- يُضاف عصير الليمون والبقدونس ثم تقدّم.