القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
سمك سردين
ثوم
كمون
طماطم
فلفل أخضر
فلفل حار
ليمون
زيت زيتون
بصل
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* افرمي الثوم مع الكمون والطماطم والبصل وملح وفلفل وزيت زيتون وليمون جيدا وتبلي به السردين جيدا
* رصي في صينية مدهونة بالزيت حلقات البصل وحلقات فلفل اخضر وحلقات طماطم وحلقات فلفل حار
* رصي عليها السمك المتبل وادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها