جلاش بالبسطرمة

المقادير

    جلاش
    بسطرمة
    فلفل ألوان
    طماطم
    بصل
    مشروم
    جبنة شيدر
    زبدة
    زيت
    ملح
    فلفل أسود
    مرقة

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات وضعيها في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي مشروم مقطع وفلفل الوان مقطع ثم ضيفي مرقة وقلبيه جيدا ثم ضيفي البسطرمة المقطعة

* ارفعي الخليط من على النار واضيفي الجبنة المبشورة

* احشي اوراق الجلاش بالخليط ولفيها أصابع اغلقيها في عجينة ماء ودقيق

* اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها