تعد البسبوسة من الحلويات التي يكون الإقبال عليها كبيرًا في شهر رمضان،وكذلك من الحلويات ذات الطعم اللذيذ، وتقدم الدكتوره نصرة محمد أستاذ الاقتصاد المنزلي، طريقة صنع البسبوسة. 
- المكونات: 

- كوبان من السمي

- معلقتان جوز الهند مبشور

- ملعقة دقيق

- ملعقة بيكنج باودر

- 150 جرام زبدة 

- كوب قشد

- كوب زبادي

- كوبين من السكر

- كوبين ماء
- كوبين فانيليا
- لوز لتزيين الصينية حسب الرغبة 

- ملعقة عصير ليمونة

- ملعقة كبيرة سمن بلدي

- الطريقة: 
- اخلط السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر مع بعضها
- اضيفي الزبدة والقشدة 
- اضيفي الزبادي وقلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس
- ادهني الصينية بالدقيق 
- افرغي في الصينية الخليط ويترك لمدة ساعة 
- يقطع الخليط على شكل سمبوسك 
- اصنعي شربات بالطريقة العادية
- فور نضج البسبوسة يضاف اليها الشربات ساخنًا، اضيفي اللوز حسب الرغبة