القاهرة - صوت الامارات
مقادير لحم مطهو بالكريمة والفطر والجزر
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : كوب (صغير الحجم مقشر)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
- الفطر : كوب (طازج مقطع أنصاف)
- مرق اللحم : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لحم ستروغونوف مع الجبن الكريمي
طريقة تحضير لحم مطهو بالكريمة والفطر والجزر
سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يذبل ويتحمر.
أضيفي اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى ويتحمر.
ازيلي المزيج من القدر وضعيه جانباً.
أضيفي ملعقة أخرى من الزيت وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكونات.
أعيدي اللحم والبصل والمرق والملح والفلفل الأسود وغطي القدر واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار واللحم.
خففي النار وأضيفي الكريمة واتركي القدر دون غطاء لغلي مدة 5 دقائق حتى تتكاثف الكريمة.
اسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
قد يهمك أيضًا :
طريقة سهلة لتحضير يخنة البامية مع النقانق المتبّلة
الكبة الخليجى المحشية باللحم والصنوبر