القاهرة - صوت الإمارات
المكونات:
4 ثمار طماطم مقطعة مكعباتش
عصير ليمون 'حسب الرغبة'
3 ثمرات فلفل رومي ملون مقطع حلقات
2 ثمرة بصل مقطع حلقات
نصف كوب طحينة
ربع كوب صغيرزيتون
طريقة التحضير
قومي بشوي الرنجة على النار عن طريق الإمساك برأس السمكة وذيلها وتمريرها على النار لمدة دقيقة حتى يتشقق جلدها.
قومي بنزع الشوك من السمك، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة وضعيها في إناء كبير.
ضيفي باقي المكونات وقلبيها حتى تحصلي على سلطة الرنجة اللذيذة.