القاهرة - صوت الامارات
توضع الزبده في اناء علي النار ويضاف لها البصل والثوم اويقلب حتي تصل للون الذهبي
2- في انا علي النار يضاف الماء ومرقه كنور حتي الغليان ويضاف علي التقليه
3- ثم نضيف القرنبيط والجزر والفلفل الاسودعليها علي نار هادئه ويغطي لمده 20 قيقه حتي النضج
4- ثم يضرب في الخلاط ويصب في اناء علي النار حتي يغلي
5- ويوضع الدقيق والماء البارد في كوب ويقلب جيدا ويضاف الي الخليط المضروب ببطئ مع التقليب جيدا حتي يصل الي القوام المناسب
6- ثم يزين بالكريم والبقدونس ويقدم ساخن
طريقة التحضير
- توضع الزبده في اناء علي النار ويضاف لها البصل والثوم اويقلب حتي تصل للون الذهبي
2- في انا علي النار يضاف الماء ومرقه كنور حتي الغليان ويضاف علي التقليه
3- ثم نضيف القرنبيط والجزر والفلفل الاسودعليها علي نار هادئه ويغطي لمده 20 قيقه حتي النضج
4- ثم يضرب في الخلاط ويصب في اناء علي النار حتي يغلي
5- ويوضع الدقيق والماء البارد في كوب ويقلب جيدا ويضاف الي الخليط المضروب ببطئ مع التقليب جيدا حتي يصل الي القوام المناسب
6- ثم يزين بالكريم والبقدونس ويقدم ساخن