المقادير :

دجاجه مقطع الى اربع اجزاء  - قرفة ناعمة - ملعقة صغيرة - سبع بهارات - ملعقة صغيرة - جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة - زيت نباتي ملعقتان كبيرتان - بصل مقطّع إلى شرائح - 3
جزر مبشور – كوبان أرز إيطالي مغسول ومصفّى جيداً - 3 أكواب
صنوبر - كوب ونصف ماء - بحسب الحاجة .

الطريقه : في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج الي ان تأخد لون زهبي لامع ،  نكّهي بالملح، القرفة، السبع بهارات وجوزة الطيب.

رصّي قطع الدجاج جيداً في قعر القدر ثمّ وزّعي فوقها شرائح البصل.
 رشّي صفّاً من الجزر المبشور فوق البصل.

 و في وعاء، أخلطي الأرز مع الصنوبر ثمّ ضعي المزيج كطبقة نهائيّة في القدر.
أسكبي الماء في القدر حتى تغمّي كلّ المكوّنات.

أتركي المزيج على نار متوسطة حوالى الـ30 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز أقلبي المزيج في طبق التقديم وقدّمي المقلوبة ساخنة.