المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة متوسطة مفرومة ناعما 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 400 جرام طماطم مفرومة ¼ كوب بقدونس مفروم ناعما 8 شرائح لحم مدخن مقطع حبة فلفل أحمر حارة مفرومة 500 جرام مكرونة

 الطريقة

 1- تسلق المكرونة في ماء مملح
 2- يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة يضاف البصل واللحم المدخن والثوم والفلفل ويلقب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3- تضاف صلصة الطماطم ثم الطماطم المفرومة ويترك الخليط ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط سيمك ثم يضاف البقدونس.
 4- تضاف المكرونة على الخليط ويقلب ثم تقدم.