أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
بصلة أحمر
خلطة محشى ( أرز – بصل –زيت –شبت –بقدونس –كزبرة خضراء –طماطم )
عصير طماطم
لومى
بهارات
كركم
قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
قشرى البصل وشقيه بالطول حتى منتصفه وإسلقيه فى ماء به ملح على النار
أضيفى لخلطة المحشى مطحون الليمون الأسود والبهارات والكركم والقرفة الناعمة
إحشى الورق بالخليط ورصيه فى صينية وأضيفى عصير الطماطم وثمرة لومى مشقوقة
إنتظرى حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بالبقدونس.