كيش بصل بالجبنة

المقادير

    الحشو :
    25 جرام زبدة
    200 جرام بصل شرائح
    2 بيضة
    290 مل كريمة
    140 جرام شيدر مبشورة
    3 ملعقة كبيرة صوص تباسكو
    العجينة :
    280 جرام دقيق
    140 جرام زبدة ساقعة

خطوات التحضير

    نفرد عجين الكيش فى القالب مع رشة دقيق "مع مراعاة فرد جوانب العجين جيداً على القالب و صنع ثقوب بالعجين باستخدام شوكة" ثم ندخل القالب الفرن حتى تنضج العجين

لصنع الحشوة:

    نضيف البصل مع الزبد على النار و نتركه حتى يتكرمل ثم نضيفه لخليط الكريمة و البيض و صوص التاباسكو و الفلفل الأسود و الجبن الشيدر
    نضع الحشوة فوق الكيش و ندخله الفرن مرة أخرى حتى تمام التسوية و يقدم بالهنا.