المقادير

2  كوب (140 جرام) بطاطس (مسلوقة و مهروسة)
2  معلقة كبيرة خل
2  عدد صفار بيضة
2  كوب (240 مللى) زيت قلي
1  كوب (140 جرام) بقسماط مطحون (او اكثر حسب الحاجة)
1  عدد تونة (علبة كبيرة)
1  معلقة صغيرة ملح
1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½  كوب (140 جرام) جبنة شيدر (مبشورة)
½  كوب (140 جرام) جزر (مبشور)
¼  كوب (140 جرام) بقدونس طازج (مفروم)

الخطوات

اخلطى البطاطس والتونه والجزر والجبن والبقدونس والخل وصفار البيض والفلفل مع بعض وقلبيهم جيدا
قسمى الخليط الى كرات متوسطه الحجم ومتساويه
غمسى الكرات فى بياض البيض ثم فى البقسماط ثم إقليها بالزيت