أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
سلمون
ليمون
شبت
زيت زيتون
ملح و فلفل
أسياخ خشبيه
فحمه مشتعله
خطوات التحضير
تتبل شرائح السلمون بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الشبت ثم نضعهم فى الأسياخ الخشبية بالتبادل مع شرائح الليمون ثم فى صينية الفرن
نقوم بإدخالها الفرن و تترك حتى تمام التسوية ثم تقدم مع ورق الخس.