دبي - صوت الإمارات
المقادير :
6 حباب بطاطس متوسطه
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
زبدة
توابل
ملح / فلفل / زعتر
جبنه
عصير طماطم
زيت للقلى
الطريقه :
تقشر البطاطس وتقطع بالطول.
تفرغ من النص بحيث تاخذ شكل القارب.
تقلى فى زيت حامى وغزير حتى يصبح لونها ذهبى.
يشوح البصل مع قطعة من الزبدة ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل لعمل العصاج.
تقلى حبات البطاطس وتصفى تماماً من الزيت وتترك جانبا لتبرد.
ناخذ من اللحم المعصج ونضع بكل حبه بطاطس قليل من اللحم بشكل مرتب ، ثم نقوم بوضعها بصينيه ونقوم باضافه عصير الطماطم اليها مع وضع قليل من الجبن الموتزاريلا على الوجه.
توضع بالفرن حتى تاخد اللون الذهبى وصحتين وعافية