القاهرة - صوت الامارات
إليكِ عزيزتى طريقة سهلة وبسيطة من عجينة السمبوسة أو البورك والتى يمكنكِ حشوها بالحلو أو الحاذق حسب رغبتكِ
المقادير 4 اشخاص
المكونات والمقادير:
١ كوب طحين
١⁄٢ كوب ماء
ملح حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقة كبيرة زيت، او زبد
طريقة التحضير
ضعى الماء في إناء صغير وأضيفى الى الماء الزيت أو الزبدة، ثم الملح حسب الرغبة.
ضعى الإناء على النار الى ان يبدأ الماء بالغليان ثم أضيفى الطحين او الدقيق وأطفئى النار وأخلطى المكونات بالملعقة.
اتركى الخليط حتى يبرد ثم يدعك الخليط جيداً للحصول على عجينة السمبوسة او البورك.
ملاحظة: يمكنكِ مضاعفة المقادير إذا كنتِ تريدين كمية أكبر من العجين.
يمكنكِ حشو العجينة بالجبن او اللحم المفروم أو بالمكسرات والزبيب وغيرها.
.
بعد الحشو تقلى السمبوسة فى الزيت وتقدم بالهنا والشفا