القاهرة _ صوت الإمارات
المقادير
3 كاس سميد
كاسونص مي
كاس نص سكر
نص كاس سمنه
معلقه صغيره كربونه
3 ملاعق حليب بودره
فستق حلبي
معلقتين سمنه
قطر:
2 كاس سكر
عصرة ليمون
طريقة التحضير:بطنجره بنحط كاس ونص مي مع كاس ونص سكر بنتركهم يغلو وبنحط معهم نص كاس سمنه بحرارة الغرفه.بنحط سميد بصحن غميق وبنحط القطر عليه مع معلقه-صغيره كربونه وتلات ملاعق حليب بودره، بنبس لسميد اقل شي 6 ساعات، انا حطيتو طول الليل، طبعا لسميد رح يشرب القطر كلو وبتتكون عجينه طريه.تاني يوم بندهن الصنيه بسمنه و بنمدها بالصنيه، حجم الصنيه وسط او كبيره اذا بتحبوها رقيقه.
بنحط المكسرات على الوجه وبندهن الوجه بالقطر حتى ماينشف وجها، بنقطعها تقطيعه خفيفه. بنحط الصنيه بالرف الوسط على 180 درجة الحراره حتى تتحمر اطرافها وبنحمرها من فوق. بنص عملية الشواء بنطلع الصنيه وبنزبط تقطيع وبنرجعها على الفرن.بنشربها قطر وبنحط معلقتين سمنه مع تشربيت القطر بتطلع بتجنن.