القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
150 جرام صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسمر مطحون
250 جرام باستا
120 جرام طماطم مجففة مقطعة مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
كوب كريمة طهي
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
ملعقة ريحان مجفف
طريقة التحضير:
تسلق الباستا في كمية وافرة من الماء المغلي مع الملح.
توضع مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم تضاف مكعبات الدجاج وتتبل بالملح والفلفل. قلبي مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يجف مائه.
تضاف الطماطم المجففة وتقلب مع الدجاج، ثم يضاف الثوم، والبابريكا ويترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
تضاف كريمة الطهي والجبنة الموتزريلا وتقلب مع باقي المكونات حتى يذوب الجبن.
تصفى الباستا وتضاف للخليط وتقلب برفق ثم تتبل بالريحان وتقدم ساخنة.