المقادير: ورق عنب , 20 ورقة  أرز , 1كوب  لحمة , 1/4 كوب  زيت نباتي , 3 ملعقة كبيرة   ثوم , 3 فص   فلفل ابيض , 1 ملعقة صغيرة   لحم , 1 ملعقة صغيرة  بهارات مشكلة , 1 ملعقة صغيره   ماء ساخن , 1كوب  سمنة , 1 ملعقة كبيرة  عصير ليمون , 1/4 كوب

طريقة التحضير:بعد ان وضعنا الرز بماء فاتر لمدة نصف ساعة نصفيه ونضعه في وعاءنضيف اليه كمية اللحمة والزيت النباتي والثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات ونخلط المكونات جيداندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونمد 10 اوراق من ورق العنب الى ان يغطي الصينية بالكامل

نضيف اليها مقدار الحشوة ونجعله مستويانصف الكمية المتبقية من ورق العنب على وجه الحشوة ونقوم بادخال الاطراق الى الداخل نضع كمية الماء الساخن والسمنة فوق اوراق العنب وندخلها للفرن على درجة منخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين بعد مضي ساعة من الوقت نضيف عصير الليمون الى الصينية ونعيدها للفرن الى ان تنضج تمامابعد التاكد من ان صينية ورق العنب نضجت تماما نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم