القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير
- كيلوغرام لحم، مقطع شرائح شاورما
- بصلتان مقطعتان شرائح
- ٤ حبات بندورة، مقطعة
- ٤ ملاعق صغيرة خل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي شرائح اللحمة مع الهال، الملح، الفلفل، الخل واخلطي جيداً. ثمّ ضعيها في الثلاجة ليوم كامل.
- أضيفي شرائح البصل والبندورة إلى اللحم واخلطيه جيداً.
- ضعي الخليط في صينية على النار واتركيه لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
- أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي الشاورما في طبق وقدميها ساخنة. يمكنك تقديمها مع الطحينة والبقدونس والخبز المرقوق.