أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك مكرونة
أرز
شبت
دقيق
ثوم
فلفل حار
كمون
ليمون
زعتر
خل
ملح
فلفل أسود
زيـت عباد الشمس
خطوات التحضير
افرمي الثوم وليمون وخل وملح وفلفل وكمون وفلفل حار وزعتر حتى يصبح سائل صفي الخليط وتبلي به السمك ثم تبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخناستخدمي تفل التتبيلة لعمل شوربة لتسوية الأرز اتركيها تغلي على النار ثم اضيفي الأرز المغسول والمصفى وعليه الشبت المفروم واتركيه ينضج على نار هادئة قدمي الأرز مع السمك بالهنا