القاهرة -صوت الامارات
المقادير :السلمون المدخن: 4 شرائح الشوفان: نصف كوب (خش البيض: 2 حبة توابل السمك: ملعقة كبيرة (خلطة جاهزة) خل البلسمك: 3 ملاعق كبيرة (الصوص) الماسترد: ملعقة كبيرة (الصوص خل الأرز: ملعقة كبيرة (الصوص سويت تشيلي صوص: 3 ملاعق كبيرة (الصوص)
طريقة التحضير:تتبل شرائح السلون المدخن بالبهارات يخفق البيض وتغلف شرائح السلمون بالبيض ثم بالشوفان يحمى الزيت جيداً و يقلى السلمون ويفضل أن يكون الزيت ساخن جداً لأن الهدف من القلي هو تحمص الشوفان فقط يخلط المسترد في وعاء ويضاف له خل الأرز و خل البلسمك وصوص السويت آند تشيلي ويقدم الصوص مع السمك بارد أو ساخن