القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
1 حبة بطاطس كبيرة
1 علبة تونة
1 عدد بيض
1/2 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط
2 فص ثوم
1 ملعقةكبيرة فلفل الوان مفروم
1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
1/2 ملعقه صغيرة شطة
ملح+فلفل
500 جرام سبانخ
1 حبة جوزة الطيب
طريقة التحضير
يتم سلق البطاطس في ماء وملح علي النار وبعد النضج تهرس جيداً
يخلط كلا من التونة والبصل والفلفل الالوان والمستردة ودقيق البقسماط والشطة الناعمة والبيض مع الملح والفلفل جيداً ويضاف الخليط الي البطاطس المهروسة ويخلط جيداً
نقوم بعمل اقراص متوسطة من الخليط السابق علي ان تترك في الثلاجة ربع ساعة
تسخن طاسة بها قليل من الزيت ونقوم بتحمير الاقراص علي الجانبين
ثم تنزع من الزيت علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
تغرف في طبق التقديم وتجمل بالسبانخ