القاهرة ـ فلسطين ـ اليوم
المقادير
- ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
- جزرتان مبشورتان
- ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم صغير
- ربع فنجان مايونيز
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان كبيرتان حليب كامل الدسم
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة وربع من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح مع رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- أمزجي السكر، الملح، الفلفل، الحليب، اللبن، المايونيز، الخل وعصير الليمون واخفقي جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
- أضيفي الكرنب المقطع، البصل والجزر المبشور. قلّبي الخليط جيداً حتى يتجانس، ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة وغطيه جيداً لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.
- قدّمي السلطة مع البيتزا.