أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو فراخ شاورما
نشا
بسلة وجزر
ملح
ثوم مفروم
جنزبيل مفروم
زيت سمسم
اويستر صوص ( حسب الرغبة )
مرقة ( حسب الحاجة )
صويا صوص
فلفل اسود مجروش
خل ارز
ارز بسمتى مسلوق للتقديم
خطوات التحضير
ضعى الزيت فى الطاسة حتى يسخن تماما
تبلى الدجاج بالملح
ضيفى الدجاج حتى يلون و يصبح ذهبيا
ضيفى الثوم و الجنزبيل
ضيفى البسلة و الجزر ثم الفلفل المجروش و الخل
يذاب النشا فى الصويا و يضاف الى الخليط ثم تقلب و تقدم مع الارز