القاهرة -صوت الامارات
المقادير
دجاجة كبيرة إربع
بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
زعفران شعر
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
100 جرام بندق مقشر
70 جرام عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
* اخلطي الدجاج مع ملح وفلفل و البصل و عصير الليمون و زيت و القرفه و الزعفران و تتبل جيدا من كل الجهات و تترك لمده ٣٠ دقيقه فى التتبيلة
* ضعى الدجاج المتبل مع باقى التتبيلة فى صينيه الفرن
* تدخل الفرن لمدة ٣٥ دقيقه على درجه حرارة ١٨٠
* ارفعي الدجاج و ادهنيه بالبندق المجروش و العسل و ماء الورد
* ادخليه الفرن مره اخرى لمده ١٠ دقائق و تقدم بالهنا مع البصل الاخضر