المكوّنات

    دجاج كامل مغسول ومفتوح من الظهر - 1
    بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 1
    طماطم حجم كبير مبشورة - 1
    ثوم مهروس - فصان
    زيت - 3 ملاعق كبيرة
    صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة
    ملح - نصف ملعقة كبيرة
    زنجبيل مطحون - نصف ملعقة كبيرة
    فلفل أسود - نصف ملعقة كبيرة
    فلفل أحمر - نصف ملعقة كبيرة
    بابريكا - نصف ملعقة كبيرة

نصائح

يمكنك تغليف الدجاجة بورق قصدير خلال الـ15 دقيقة الأولى للشوي.
طريقة العمل

1- ضعي في وعاء البصل والطماطم والثوم والزيت وصلصة الصويا.
2- نكّهي بالملح زالزنجبيل والفلفل الاسود والفلفل الأحمر والبابريكا.
3- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ إدهني بها الدجاجة جيداً من كل الجهات.
4- غلّفي الدجاجة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
5- ضعي الدجاجة في صينية غير لاصقة وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
6- أشعلي شواية الفرن وضعي الصينية تحتها حتى تحمرّ جيداً.
7- قدّمي الدجاجة على سفرتك إلى جانب العيش وسلطة الثومية.