المكونات 2 كوب دقيق بالخميرة
    1 كوب بلوبيري طازج أو مجمد
    3/4 كوب لبن رائب
    1/2 كوب سكر
    1/4 كوب زيت نباتي
    1 ثمرة موز ناضج مهروسة
    1 ثمرة موز إضافية مقطعة شرائح
    1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
    1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    1 ملعقة شاي روح فانيليا
    2 بيضة

طريقة الطهي

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز الموز والبلوبيري ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز الموز والبلوبيري

     يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويدهن بالزبد 8 صواني فرن مستطيلة سعة الصينية 3/4 كوب و تبطن القاعدة و الجوانب بورق زبد مع ترك 2 سم ورق فوق حواف الصواني .
    ينخل الدقيق و بيكربونات الصودا والقرفة في طبق كبير ثم يضاف السكر و يخفق اللبن والزيت والبيض والفانيليا و الموز المهروس في طبق متوسط ثم يضاف خليط اللبن لخليط الدقيق وتخلط المكونات حتى تمتزج تماماً ثم يضاف البلوبيري و يقلب بخفة ليتجانس ثم يصب في الصواني و يرص الموز الإضافى على الخليط .
    يُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يدخل سيخ في منتصف كل رغيف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق .

إقتراحات لخبز الموز والبلوبيرى

    يوضع على رف سلك الوجه لأعلى ليبرد تماماً و يخزن في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة أو يقدم فوراً .