أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون حب
نصف ملعقة صغيرة حبة البركة
ربع كوب زيت
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ماء للعجن
الطريقه
إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر والكمون وحبة البركة واللبن البودرة وقلبى
أضيفى الزيت والماء حتى تحصلى على قوام عجينة ثم إتركى العجينة لترتاح
شكلى العجينه الى كور متوسطه و نفرد كل كوره بالنشابه على رجامه مرشوشه دقيق على شكل دائره بسمك متوسط و نلفها رول ورصيها فى صينية مدهونه زيت وإخبزيها على 180 الى ان يحمر
خبز البيتى
بان المقادير 5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ربع كوب سكر ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون حب نصف ملعقة صغيرة حبة البركة ربع كوب زيت 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة ماء للعجن ( لو مفيش لبن بودره يبقي بدل ما تعجنى ب ماء هتعجنى ب لبن ) الطريقه إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر والكمون وحبة البركة واللبن البودرة وقلبى أضيفى الزيت والماء حتى تحصلى على قوام عجينة ثم إتركى العجينة لترتاح شكلى العجينه الى كور متوسطه و نفرد كل كوره بالنشابه على رجامه مرشوشه دقيق على شكل دائره بسمك متوسط و نلفها رول ورصيها فى صينية مدهونه زيت وإخبزيها على 180 الى ان يحمر.