المقادير:ملعقة صغيرة بذر كتان ملعقة صغيرة جنين قمحملعقة صغيرة سكرملعقة كبيرة خميرة فوري 360 مل ماء دافىء
 15 مل زيت زيتون رشة ملح   470 جرام دقيقالصوص زيت زيتون ثوم مفروم ملح فلفلعصير طماطم معجون طماطم سكرزعترالتوبينج بصل فلفل الوا ن  جبنة موتزاريلا مشروم سلامى

خطوات التحضير: اخلطى الدقيق مع الخميرة و الملح وبذر الكتان و جنين القمح و يقلبوا جيدا ضيفى الخليط فى العجان ثم ضعى عليه السكر و الزيت و يقلبوا جيدا ضيفى الماء و يعجن حتى تتجانس المكونات و يكون عرق للعجين ارفعى العجين و يوضع فى بولة مدهونه بالزيت و يترك يتخمر لمدة ساعة على الاقل

طريقة تحضير الصوص:شوحى الثوم مع زيت و ملح وفلفل ضيفى المعجون و عصير الطماطم و السكر و الزعتر و يقلبوا جيدا اتركى الصوص حتى يتسبك على النار ارفعى العجين و يفرد فى صوانى الفرن ثم يدهن عليه الصوص ضعى التوبينج حسب الرغبة و الذوق ثم يدخل الفرن ليخبز على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة و jقدم بالهنا